El Guardián Crianza Tinto - Criadores de Rioja

Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto är ett förstklassigt rödvin i ett kristallklart glas. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. Detta Criadores de Rioja-rödvin avslöjar alla typer av björnbär på näsan. Som om inte det redan vore imponerande så tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som vanilj och tobak.

Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller stramt, som du förväntar dig av ett vin. I gommen kännetecknas detta balanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare sin livliga fruktsyra är El Guardián Crianza Tinto exceptionellt friskt och livligt i gommen. I avslutningen övertygar detta röda vin från La Rioja-regionen med sin vackra längd. Återigen finns det inslag av björnbär. Mineraliska toner från den lerdominerade jorden tillkommer i avslutningen.

Vinifiering av Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto

Basen för den balanserade El Guardián Crianza Tinto från Spanien är druvor från sorten Tempranillo. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på lerjordar i La Rioja. Druvorna till detta toppvin från Criadores de Rioja växer inte på plan mark, utan gräver ner sina rötter i jorden på branta sluttningar. Odlingen på branta sluttningar säkerställer att vinstockarna får maximalt med solsken även i svalare regioner med kortare växtsäsonger. Druvorna till El Guardián Crianza Tinto skördas uteslutande för hand vid optimal mognad, utan hjälp av några ansträngande och mindre selektiva druvskördare. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får El Guardián Crianza Tinto harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Rekommendation till Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto

Detta röda vin från Spanien passar perfekt som tillbehör till purjolökssoppa, potatispanna med lax eller kikärtscurry.