El Guardián Reserva Tinto - Criadores de Rioja

El Guardián Reserva Tinto från vinodlingsregionen La Rioja har en ljus rubinröd färg i glaset. I glaset presenterar detta röda vin från Criadores de Rioja aromer av björnbär, kompletterade med vanilj. Vinet smakar behagligt torrt. Det har tappats på flaska med bara 1,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin har denna spanjor naturligtvis den finaste balans trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta sammetslena röda vin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Med sin närvarande fruktsyra är El Guardián Reserva Tinto underbart fräsch och livlig i gommen. Detta röda vin från regionen La Rioja, eller mer exakt från Rioja DOCa, har en fängslande eftersmak med en vacker eftersmak. Avslutningen ackompanjeras också av mineraltoner från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Criadores de Rioja El Guardián Reserva Tinto

Basen för den balanserade El Guardián Reserva Tinto från La Rioja är druvor från druvsorten Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i La Rioja. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i lerjordar. Druvorna till detta röda vin från Criadores de Rioja växer inte på låglandet, utan gräver ner sina rötter i jorden på branta sluttningar. Odling på branta sluttningar säkerställer att vinrankorna får maximalt med solsken även i mindre soldränkta vinodlingsregioner med kortare växtsäsonger. Druvorna till El Guardián Reserva Tinto skördas uteslutande för hand vid optimal mognad, utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får El Guardián Reserva Tinto harmonisera ytterligare under några månader på den fina jästfällningen.

Rekommendation om vinmatchning för Criadores de Rioja El Guardián Reserva Tinto

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till torsk med gurka och senapsgrönsaker, pasta med korvklimpar eller kålroulader

• Fler produkter från Criadores de Rioja