El Picaro DOP 1,5 l Magnum - Bodegas Matsu

Bodegas Matsu El Picaro 1,5 l Magnum är ett förstklassigt rött vin. Här visar det upp en underbart tät, rubinröd färg. Efter den första virvlingen visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Den första doften av El Picaro 1,5 l Magnum avslöjar toner av björnbär, svarta vinbär och blåbär. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 3,1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet, förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt smältande textur. El Picaro 1,5 l Magnum är fantastiskt friskt och livligt på gommen med sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Castilla y León, närmare bestämt från Toro DO, är fängslande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av sand och kalksten.

Vinifiering av El Picaro 1,5 l Magnum från Bodegas Matsu

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från Bodegas Matsu. I Kastilien-León växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av sand och kalksten. El Picaro 1,5 l Magnum är ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, för denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med viner från den gamla världen. Efter druvskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. 

Matrekommendation för El Picaro 1,5 l Magnum från Bodegas Matsu

Detta röda vin från Spanien bör bäst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till osso buco, grönsakscouscous med köttbullar eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Bodegas Vintae