Elpidios 1,5 l Magnum - David & Nadia

David & Nadia Elpidios 1,5 l Magnum är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, ljusröd färg. När man snurrar vinglaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Doften av detta röda vin från Västra Kapprovinsen övertygar med aromer av granatäpple. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs vitpeppar och svart körsbär till, främjat av ekinflytandet.

Detta sydafrikanska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vinikonsegment, förtrollar denna sydafrikanska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät konsistens. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen bjuder på en mycket lång eftersmak. Återigen finns det inslag av granatäpple.

Vinifiering av David & Nadia Elpidios 1,5 l Magnum

Druvorna Carignan, Cinsault, Grenache och Syrah utgör grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cuvée Elpidios 1,5 l Magnum från David & Nadia. Efter skörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen följer i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Elpidios 1,5 l Magnum fortsätta att harmonisera på den fina jästen i några månader.

Matrekommendation för Elpidios 1,5 l Magnum av David & Nadia

Detta röda vin från Sydafrika avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till bräserad kyckling i rött vin, osso buco eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från David & Nadia