Esprit Grand Cru - Champagne Baron-Fuenté

Den lättfotade Esprit Grand Cru från Champagne Baron-Fuenté glider in i glaset med en lysande gyllengul färg. I mitten visar denna champagne en livlig färg. I doften presenterar denna Champagne Baron-Fuenté Champagne alla typer av torkad frukt, katrinplommon, sultanrussin och fruktbröd. Som om detta inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som jästfällning, skogsgolv och gräddgodis.

Lättfotad och mångfacetterad, denna silkeslen champagne presenterar sig på gommen. I eftersmaken är detta mousserande vin från vinodlingsregionen Champagne en fröjd med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till torkad frukt och katrinplommon. I eftersmaken läggs mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna till.

Vinifiering av Champagne Baron-Fuenté Esprit Grand Cru

Den eleganta Esprit Grand Cru från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. I Champagne växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjord. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Esprit Grand Cru i 84 månader på ekfat.

Matrekommendation för Esprit Grand Cru från Champagne Baron-Fuenté

Denna champagne från Frankrike serveras bäst kyld vid 8 - 10°C till kryddig kastanjesoppa, jamaicanska kycklingben med ananassallad eller japansk piggvarsfilé med grönsaksjulienne.

• Fler produkter från Champagne Baron-Fuenté