Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc - Peter Mertes

Med Peter Mertes Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här erbjuder det en underbart lysande, ljusgul färg. Med lite tid i glaset presenterar detta vita vin från Sydafrika härligt uttrycksfulla aromer av grapefrukt och citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen startar Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc från Peter Mertes härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I munnen framträder strukturen hos detta harmoniska vita vin som underbart krispig. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc på gommen imponerande friskt och livligt. I eftersmaken övertygar detta vita vin från vinregionen Västra Kapprovinsen slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av grapefrukt och citron. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation till Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc från Peter Mertes

Drick detta vita vin från Sydafrika bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagande vin till stekt forell med ingefära‑päron, kokos‑lime‑fiskcurry eller spaghetti med yoghurt‑myntapesto.

• Fler produkter från Peter Mertes