Weißer Burgunder und Rivaner trocken - Landlust

Landlust Weissburgunder och Rivaner från Peter Mertes i Rheinhessen visar en briljant, gyllengul färg i det svirlade glaset. I glaset uppvisar detta vita vin från Peter Mertes aromer av persika, äpple, nektarin, nashipäron och aprikos, kompletterade av ytterligare fruktiga nyanser. Peter Mertes Landlust Weissburgunder och Rivaner begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 7,1 gram restsocker. För ett vin i instegsklassen är det långt ifrån en självklarhet, och trots all torrhet förtjusar detta tyska vin naturligtvis med en finstämd balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis socker. Lättfotat och facetterat presenterar sig detta lätta vita vin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Landlust Weissburgunder och Rivaner gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av äpple och nashipäron.

Vinifikation av Landlust Weissburgunder och Rivaner från Peter Mertes

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Landlust Weissburgunder och Rivaner från Peter Mertes är noggrant avstämda druvor. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Landlust Weissburgunder och Rivaner varsamt.

Serveringsrekommendation till Peter Mertes Landlust Weissburgunder och Rivaner

Detta vita vin från Tyskland bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till omelett med lax och fänkål, grönsakssallad med rödbetor eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Landlust