Fleurie AOC - Domaine de Gry-Sablon

Den lättfotade Fleurie från Domaine de Gry-Sablon kommer in i glaset med en strålande ljusröd färg. Detta franska vin av en enda druvsort presenterar underbart uttrycksfulla toner av blåbär, jasmin, parfymros och svarta vinbär i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Fleurie från Domaine de Gry-Sablon är perfekt för alla vindrickare som gillar torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas detta lättfotade rödvin av en oerhört silkeslen textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Beaujolais, som kan mogna bra, imponerar äntligen med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de granitdominerade jordarna.

Vinifiering av Fleurie från Domaine de Gry-Sablon

Den eleganta Fleurie från Frankrike är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Gamay. I Beaujolais växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på granitjord. När druvorna har nått perfekt fysiologisk mognad skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter handskörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Domaine de Gry-Sablon Fleurie

Upplev detta röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till Boeuf Bourguignon, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller kalv- och lökgryta.

• Fler produkter från Domaine de Gry-Sablon