GB Rouge Spätburgunder - Georg Breuer

I glaset har GB Rouge Pinot Noir från Georg Breuers hus en briljant skimrande ljusröd färg. Den första doften av GB Rouge Pinot Noir är plommon, morellokörsbär och mullbär. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som svart te, kakaobönor och brunt bröd.

GB Rouge Pinot Noir från Georg Breuer är ett bra val för alla finsmakare som gillar torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas detta lättfotade rödvin av en oerhört köttig och silkeslen textur. GB Rouge Pinot Noir är underbart friskt och livligt i gommen tack vare sin koncentrerade fruktsyra. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Rheingau övertygar med sin vackra längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till plommon och blåbär. I avslutningen kommer mineralnoter från de skiffer- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av GB Rouge Pinot Noir av Georg Breuer

Den eleganta GB Rouge Pinot Noir från Rheingau är gjord på druvor av sorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och skiffer. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i 8 månader på ekfat.

Matrekommendation för GB Rouge Spätburgunder av Georg Breuer

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till pizza. Det är perfekt som tillbehör till kryddig curry med lamm, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Georg Breuer