Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

I glaset visar Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace från Domaines Schlumberger en lysande koppargul färg. Efter den första snurren kan man uppleva en förstklassig balans hos denna vita vin, eftersom den varken framstår som vattenlik eller sirup- eller liköraktig vid glasväggarna. När den hälls i ett vitt vinglas, avslöjar denna franska vita vin härliga ungdomliga aromer av svarta vinbär, torkad aprikos, mango och citron, avrundade med ytterligare fruktiga nyanser.

Denna vin smakar behagligt torrt. Den har 22,6 gram restsocker på flaskan. Som man kan förvänta sig av ett vin i premium- och vingårdssegmentet, förtjusar denna fransman naturligtvis med sin finaste balans trots all torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace kan med rätta beskrivas som ovanligt fruktig och sammetslen, eftersom den vinifierats med ett behagligt mildt smakprofil. På gommen presenteras texturen av denna balanserade vita vin fantastiskt tät. I eftersmaken imponerar denna vita vin från Elzász-regionen slutligen med anmärkningsvärt lång eftersmak. Ytterligare anklang till mango och akaci förekommer. I eftersmaken tillkommer mineraliska inslag från jorden av sand och sandsten.

Vinificering av Domaines Schlumberger Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace

Den balanserade Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace från Frankrike är ett rent druvsortsbaserat vin, tillverkat av druvan Gewürztraminer. I Elsass växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av sand och sandsten. Efter handskörden går druvorna direkt till pressen. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen avslutas med en mognad på några månader på fin jäst, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Maträttstips för Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace från Domaines Schlumberger

Drick detta franska vita vin helst måttligt kylt vid 11 - 13°C som följeslagare till fläderblomsyogurtglass med citrontimjan, björnbärsgrädddessert eller kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Domaines Schlumberger