Geyerumriss Furmint - Triebaumer

Triebaumer Geyerumriss Furmint är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. Den första doften av Geyerumriss Furmint presenterar toner av päron och akacia. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som äpple, skiffer och grönt te.

Triebaumer Geyerumriss Furmint smakar behagligt torrt. Det buteljerades med 4 gram restsocker. Detta är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter och därför, trots sin torrhet, glädjer detta österrikiska naturligtvis med den finaste balansen. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt lätt och krispig textur. Geyerumriss Furmint är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin vitala fruktsyra. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Burgenland, närmare bestämt från Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, är fängslande med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från jordarna som domineras av skiffer och vittrad sten.

Vinifiering av Geyerumriss Furmint från Triebaumer

Basen för den balanserade Geyerumriss Furmint från Burgenland är druvor från druvsorten Furmint. Druvorna växer under optimala förhållanden i Burgenland. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av skiffer och vittrad sten. Druvorna till Geyerumriss Furmint skördas uteslutande för hand vid optimal mognad, utan användning av grova och knappt selektiva druvskördare. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Geyerumriss Furmint fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendation för Geyerumriss Furmint från Triebaumer

Detta vita vin från Österrike avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C till spaghetti med yoghurt-myntpesto, torsk med gurk-senapsgrönsaker eller fruktig endivesallad.

Utmärkelser för Geyerumriss Furmint från Triebaumer

• Fler produkter från Günter + Regina Triebaumer