Goldstück Riesling trocken - Schloss Lieser

Schloss Lieser Goldstück Riesling är ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. I glaset presenterar detta vita vin från Schloss Lieser aromer av mirabeller, persikor och aprikoser, kompletterade med mineral och vanilj. Balanserat och mångfacetterat, detta krispiga vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Moselle, närmare bestämt från Lieser, övertygar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Schloss Lieser Goldstück Riesling

Grunden för den balanserade Goldstück Riesling från Tyskland är druvor från Riesling-druvsorten. Vinrankorna som producerar druvorna för detta vin växer på skifferjord i Mosel-regionen. Det som är ovanligt med skapandet av detta toppvin från Schloss Lieser är att druvorna i Lieser (DE) växer på stenterrasser. Detta traditionella sätt att odla vingårdar är tyvärr mycket kostnads- och tidsintensivt och finns därför sällan längre. Goldstück Riesling kännetecknas naturligtvis av mer än bara Lieser-jordmånen. Detta tyska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Efter druvskörden når druvorna presshuset den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Schloss Lieser Goldstück Riesling

Detta vita vin från Tyskland serveras bäst kylt vid 8 - 10°C till grönsaksgryta med pesto, kålroulader eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Schloss Lieser