Kapellchen Riesling trocken - Knipser

Knipsers Kapellchen Riesling är för de flesta mer känd som Knipser Laumersheimer Kapellenberg Riesling, som inte har buteljerats så här sedan årgång 2020. Denna rieslingklassiker från Knipser presenterar sig lika lätt som den jordmån på vilken detta tyska vita vin odlades. Den utsökta grundläggande Riesling från VPD-toppvingården Knipser kommer in i glaset med en ljus gröngul och en lysande skimmer. Näsan är fräsch och elegant. Först avslöjar citrusaromer sig själva, sedan örtiga antydningar. 

Kapellchen Riesling springer sedan lätt över tungan och visar aromer av citrusfrukter, basilika och lite päron. I den underbart varierande finishen glädjer detta vin med längd och uppfriskande färsk fruktsyra.

Vinifiering av Kapellchen Riesling från Knipser

Undergrunden och därmed också grunden för detta vin är lätta, sandiga vingårdar varvade med grus, över vilka Rhen flödade i förhistoriska tider. Denna lätthet, i kombination med en av de bästa druvsorterna i världen, är vad finsmakaren äntligen hittar i glaset. Den svala vinifieringen i tankar av rostfritt stål framhäver druvsortens typiska egenskaper och platsens karaktär perfekt i vinet.

Matrekommendation för Riesling Knipser Kapellchen

Njut av detta torra vita vin från Tyskland till kokt potatis med karpblå. En dröm med lite persilja. 

• Fler produkter från Weingut Knipser