Goru Jumilla DO - Ego Bodegas

Gorú från Ego Bodegas har en djup, lila färg med en violett kant. Nosen på denna cuvée av Monastrell, Syrah och Petit Verdot förtrollar med en intensiv doft av mogna frukter som körsbär och björnbär, saftiga plommon och mycket mer. Lakrits, ädel vanilj, rökiga nyanser, lite choklad och en antydan till balsamiska toner kompletterar.

Den fruktiga, kraftfulla och kryddiga gommen i Gorú Tinto från Ego Bodegas avslöjar mjuka och välintegrerade tanniner, en vacker, vital fruktsyra och subtila nyanser av vanilj och kanel som effektivt kompletterar aromerna i näsan.

Vinifiering av Gorú från Ego Bodegas

Druvorna till Gorú från Ego Bodegas växer i Jumilla DO inte långt från Medelhavet. Bakom en bergskedja som skyddar vinstockarna från fuktigheten i Medelhavsluften känner vinstockarna vattnets modererande inflytande, men är skyddade från nederbörd. Detta är särskilt bra för Monastrell, som många känner igen som Mourvèdre i stora Rhône-cuvéer. 

Förutom perfekta klimatförhållanden kan Ego Bodegas förlita sig på vinstockar som är upp till 50 år gamla och har grävt sina rötter djupt ner i jorden, som består av lera och kalksten.

Druvorna till Gorú skördas för hand och individuellt för varje druvsort vid tidpunkten för optimal mognad. Jäsningen sker separat för varje druvsort under 15 till 20 dagar på skalen. Under denna process såg Ego Bodegas till att temperaturen inte steg över 28°C. Efter blandning av 70% Monastrell, 20% Syrah och 10% Petit Verdot, lagras Gorú i 4 månader i barriquer av amerikansk ek.

Matrekommendation för Gorú från Jumilla

Vi rekommenderar denna utmärkta rödvinscuvée från Spanien till sallader med ryggbiff, gulasch, lammlägg, till nordafrikanska rätter från tajinen eller helt enkelt till en god bit choklad.

Utmärkelser och medaljer från Ego Bodegas Gorú

• Decanter: 92 poäng för 2020
• James Suckling: 90 poäng för 2018
• International Wine Awards: Guld för 2016
• Berlin Wine Trophy: Guld för 2015
• Asia Wine Trophy: Guld för 2015
• Guía Peñín: 90 poäng för 2015
• International Wine Awards: Guld för 2015
• Berlin Wine Trophy: Guld för 2014
• Gilbert & Gaillard: 92 poäng för 2014

• Fler produkter från Ego Bodegas