Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage - Tement

Den fatlagrade Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage från vinregionen Steiermark visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. När man svingar glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Den första doften av Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage avslöjar nyanser av krusbär och grön banan. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig toner från fatlagringen som rökighet.

Detta österrikiska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtjusar denna österrikare naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Aroma behöver ju inte nödvändigtvis socker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade vita vin underbart tät. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Steiermark slutligen med god längd. Återigen visar sig antydningar av grön banan och krusbär.

Vinifikation av Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Den balanserade Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage från Österrike är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Sauvignon Blanc. Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna österrikare utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden kommer druvorna omgående till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den eleganta Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Denna österrikare avnjuts bäst väl kyld vid 8–10 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till wokade grönsaker med fisk, pumpagratäng eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Tement