Grauburgunder Alte Reben trocken - Weingut Manz

Pinot Gris Old Vines från Weingut Manz i Rheinhessen har en ljus, koppargyllene färg i glaset. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och doftar underbart uttrycksfullt av ananas, kvitten, stjärnfrukt och physalis, avrundat med ytterligare fruktiga nyanser som kommer från lagringen på träfat.

Weingut Manz Pinot Gris Old Vines imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 3,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta friska vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Pinot Gris Old Vines är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin koncentrerade fruktsyra. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin exceptionella längd. Återigen finns det inslag av physalis och guava. I avslutningen kommer mineraltoner från de märgel- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Manz Pinot Gris gamla vinstockar

Den balanserade Pinot Gris Old Vines från Tyskland är ett vin med en enda druvsort tillverkat av druvsorten Pinot Gris. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och märgel. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Pinot Gris Old Vines i flera månader på ekfat.

Rekommenderad mat för vingården Manz Grauburgunder Alte Reben

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C som ett passande vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, rostad forell med ingefärspäron eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Weingut Manz