Pinot Gris från Ellermann-Spiegel i Pfalz förtrollar i glaset med en strålande ljusgul färg. Det första intrycket på näsan är exceptionellt fruktigt. Massor av moget päron, saftiga mirabeller, exotisk passionsfrukt och andra tropiska frukter kommer att tänka på. Aromerna fortsätter med blommor och örter från en sommaräng.
I gommen är Palatinate Pinot Gris Estate Wine från Ellermann-Spiegel inte mindre imponerande, saftig och fräsch. Avslutningen är återigen full av frukt, i kombination med en frisk och vital syra och en smakrik smältning. Sip för sip rent nöje. Underbart!
Vinifiering av Ellermann-Spiegel Pinot Gris
Frank Spiegel vinifierade merparten av sitt vingårdsvin
Pinot Gris i tankar av rostfritt stål för att få fram druvsortens fruktighet särskilt tydligt. dessutom mognade 10% i barriquefat för att ge denna Pinot Gris en särskilt sammetslen och dessutom kryddig arom.
Matrekommendation och provningsråd för Pinot Gris av Frank Spiegel
Njut av detta underbara
vita vin från Pfalz till skaldjur och fisk, till en Wiener Schnitzel, till fläskkotletter med salvia eller helt enkelt solo på terrassen eller balkongen.
Tillfälle och tema:
Vin från balkongen (terrass går också bra!) , Bröllop , Party , Picknick , Sommarvin
Total syrahalt ca. i g/l:
6,2
Restsocker ca. i g/l:
5,8
Odlingsområde:
Pfalz (DE)
Mognad på:
Tank i rostfritt stål , litet virke
Detaljer:
Tank i rostfritt stål , Barrique 225 l
Aroma:
Mango , Persika , Grönt äpple , Päron
Stil:
Utomeuropeiska , Odlingsområde med kallt klimat , modernt
Optimal serveringstemperatur i °C:
8 - 10
Passar till:
Ljusa och lätta rätter , Lätta och rejäla rätter
Rekommendation av glas:
Weißweinglas
Flaskdesign och utrustning:
Schlegel-flaska
Kapsyl:
Twist cap (Stelvin)
Allergener och ingredienser:
Innehåller sulfiter och svaveldioxid
Distributör:
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Artikel nr:
70569-DE-WW-GB-010-15