Grauer Burgunder eins zu eins trocken - A. Diehl

Pinot Gris från serien "Eins zu Eins" från A. Diehl presenterar sig med en vacker vitgyllene färg i glaset. Detta vita vin från Pfalz övertygar med en fruktig, syrlig och mineralisk doft full av mogna päron och äpplen, kompletterad med delikata nötiga toner och undertoner av mineraliska örter.

På gommen börjar Eins zu Eins Grauburgunder fräsch, fruktig och underbart smältande. Fruktsyran och den kvarvarande sötman är utmärkt balanserade och ger denna Pfalz-tolkning av Pinot Grigio mycket drickbarhet. I finalen kommer A. Diehls Pinot Grigio upp med mycket tryck, mycket smältning och en mineralfräsch finish.

Vinifiering av A. Diehl Pinot Grigio One to One

Som vanligt i vinserien Eins zu Eins är denna Pinot Gris från Andreas Diehl vinifierad absolut single-varietal. Vinifieringen sker i tankar av rostfritt stål, så att vinet återspeglar sin druvsortskaraktär så oförfalskat som möjligt i glaset. Eftersom familjen Diehl vinifierar sin Pinot Gris som Kabinett-Prädikatswein, är alla "konstgrepp" som att sockra musten eller liknande förbjudna enligt lag. A. Diehl satsar därför frivilligt på ännu högre kvalitet.

Hans fru Alexandra-Isabell Diehl sammanfattar det i ett nötskal

"I våra "one-to-one"-viner är druvsorten och vingården, men också klimatet och besluten under ett helt vinår, omisskännligt tydliga. Autentiska och omisskännliga."

Matrekommendation för Grauer Burgunder en till en

Vi rekommenderar Grauer Burgunder från A. Diehl till sparris med smörsås, kalvterrine eller till Tafelspitz.

• Fler produkter från Weingut A. Diehl