Grenache - David & Nadia

I glaset uppenbarar sig David & Nadias Grenache i en lysande purpurröd färg. Ger man den lite luft genom att snurra glaset kan man hos detta rödvin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. I glaset visar detta rödvin från David & Nadia aromer av björnbär och svarta vinbär, kompletterade med blåbär. David & Nadia Grenache presenterar sig för vinentusiasten behagligt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Balanserat och nyanserat visar sig detta täta rödvin på gommen. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Västra Kapprovinsen, närmare bestämt från Swartland, begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av David & Nadia Grenache

Den balanserade Grenache från Sydafrika är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Grenache. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vinkällaren. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Grenache ytterligare i några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till David & Nadia Grenache

Detta sydafrikanska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjemang till gåsbröst med ingångsryddad rödkål och mejram, kokt kalvbringa med bönor och tomater eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från David & Nadia