Grüner Veltliner in der Schablau Reserve DAC - Ingrid Groiss

Grüner Veltliner Det ekologiskt producerade i Schablau Reserve DAC av Ingrid Groiss kommer in i glaset med en ljus platinagul färg. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset presenterar detta vita vin från Ingrid Groiss aromer av apelsiner, kompletterade med mynta / melissa och mandel. Vinet har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett premium- och platsvin, förtrollar detta österrikiska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Balanserat och mångfacetterat presenterar detta lätta vita vin sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich glädjer sig äntligen med en bra efterklang.

Grüner Veltliner Vinifiering av Ingrid Groiss i Schablau Reserve DAC

Grüner Veltliner Grüner VeltlinerDen balanserade i Schablau Reserve DAC från Österrike är ett vin med en enda sort, organiskt vinifierat från druvsorten. Grüner Veltliner Schablau Reserve DAC är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna österrikare andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden når druvorna presshuset via den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Grüner Veltliner Matrekommendation för Ingrid Groiss i Schablau Reserve DAC

Njut av detta ekologiska vita vin från Österrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som sällskapsvin till fruktig endivesallad, wokade grönsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Ingrid Groiss