Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC - Ingrid Groiss

Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC är ett förstklassigt ekologiskt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Om du snurrar glaset kan du se en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. Med lite tid i glaset avslöjar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av grapefrukt och päron, avrundade av andra fruktiga nyanser.

På gommen börjar Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC av Ingrid Groiss underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Balanserat och flerskiktat, detta lätta vita vin presenterar sig på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich äntligen med god längd. Återigen dyker antydningar till grapefrukt och päron upp.

Vinifiering av Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Grunden för den balanserade Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC från Österrike är druvor från Riesling-druvsorten. Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna österrikare utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna omedelbart vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Detta österrikiska vita vin smakar bäst måttligt kylt vid 11-13 °C. Det är perfekt som vin till omelett med lax och fänkål, grönsallad med rödbetor eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Ingrid Groiss