Hommage à Luise Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Bürklin Wolf Hommage à Luise Riesling är ett förstklassigt ekologiskt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. I glaset visar detta vita vin från Weingut Bürklin Wolf aromer av grapefrukt, grönt äpple och persikor, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Weingut Bürklin Wolf Hommage à Luise Riesling är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin goda längd. Återigen finns det antydningar till persika och grönt äpple. I finishen läggs mineralnoter av sandiga och leriga jordar till.

Vinifiering av Hommage à Luise Riesling från Weingut Bürklin Wolf

Den eleganta Hommage à Luise Riesling från Tyskland är ett vin av en enda sort, ekologiskt vinifierat från druvsorten Riesling. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer i Pfalz på jordar av lera och sand. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Hommage à Luise Riesling fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Hommage à Luise Riesling från Weingut Bürklin Wolf

Drick detta ekologiska vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C till rostad öring med ingefärspäron, fruktig endivesallad eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Dr. Bürklin-Wolf