Gemischter Satz Braitenpuechtorff - Ingrid Groiss

Den eleganta Gemischter Satz Braitenpuechtorff från Ingrid Groiss lyser med strålande platinagult i glaset. När man svingar vinglaset kan man hos detta vita vin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. I näsan avslöjar detta vita vin från Ingrid Groiss allehanda apelsiner, persikor och päron.

På gommen startar Gemischter Satz Braitenpuechtorff från Ingrid Groiss härligt aromatiskt, fruktbetont och balanserat. I munnen visar sig strukturen hos detta harmoniska vita vin underbart lätt. Finalen hos detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Burgenland övertygar slutligen med en beaktansvärd eftersmak.

Vinifikation av Gemischter Satz Braitenpuechtorff från Ingrid Groiss

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Gemischter Satz Braitenpuechtorff från Ingrid Groiss är druvorna Welschriesling, Chardonnay, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Pinot Blanc och Riesling. Gemischter Satz Braitenpuechtorff är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna österrikare andas en ovanlig europeisk charm som på ett tydligt sätt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter handskörd förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Gemischter Satz Braitenpuechtorff harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Ingrid Groiss Gemischter Satz Braitenpuechtorff

Avnjut detta vita vin från Österrike bäst måttligt kylt vid 11–13°C som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, sparrissallad med quinoa eller stekt forell med ingefära-päron.

• Fler produkter från Ingrid Groiss