Haut-Médoc AOC - Château Pimorin

Med Château Pimorin Haut-Médoc kommer ett förstklassigt rödvin i det kristallklara glaset. Där erbjuder det en underbart lysande, purpurröd färg. Vid kanten visar det dessutom en färgövergång till granatröd. I glaset avslöjar detta rödvin från Château Pimorin aromer av surkörsbär och björnbär, kompletterat med röd vinbär. Château Pimorin Haut-Médoc presenterar sig för vinälskaren på ett underbart torrt sätt. Detta rödvin visar sig aldrig grovt eller kargt, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta balanserade rödvin av en oerhört sammetslen textur. Genom den balanserade fruktsyran smickrar Haut-Médoc med en sammetslen känsla i munnen, utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen av detta mogna rödvin från regionen Bordeaux, närmare bestämt från Haut-Médoc, övertygar till sist med en vacker eftersmak. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Haut-Médoc från Château Pimorin

Den balanserade Haut-Médoc från Frankrike är en Cuvée, vinifierad av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. I Bordeaux växer vinrankorna, som producerar druvorna för detta vin, på jordar av kalksten. Efter skörden transporteras vindruvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följds av en mognad under några månader på den fina jäst, innan vinet slutligen tappas av.

Maträttsförslag till Château Pimorin Haut-Médoc

Detta rödvin från Frankrike passar perfekt som vin till olika rätter, men är också en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Château Pimorin