Bordeaux AOC - Château Guillon Barrau

Bordeaux från Château Guillon Barrau från Bordeaux visar en ljus, lila färg i vinglaset. Detta röda vin från Frankrike hälls upp i ett rött vinglas och presenterar underbart distinkta och komplexa aromer av svarta vinbär, blåbär, mullbär och björnbär, avrundade av bitter choklad, kanel och pepparkakskryddor.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 5,2 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och därför förtrollar den här fransmannen naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart sammetslen och tät. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Bordeaux med en sammetslen munkänsla, utan att sakna saftig livlighet samtidigt. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från Bordeaux vinodlingsregion är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Château Guillon Barrau Bordeaux

Druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Bordeaux från Château Guillon Barrau. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Rekommenderad mat för Bordeaux från Château Guillon Barrau

Detta röda vin från Frankrike serveras bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till raketpenne, kalv- och lökgryta eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Château Guillon Barrau