Hero Rotweincuvée - Weingut Wageck

  Med Hero Rotweincuvée vill vingården Wageck påminna om traditionen med stora röda viner från Pfalz. Redan för 100 år sedan var Portugieser-vinstockarna från Bissersheimer Berg rödvinshjältarna i Unterhaardt.   Den förment lilla, underskattade sorten med låg avkastning och knotiga rotade vinstockarproducerade perfekt mogna druvor. 

I glaset presenterar cuvéen sig i en vacker rubinröd med körsbärsröda höjdpunkter. Näsan är förtrollad av en fruktig kryddig bukett. En korg med bär avslöjas - med hallon, björnbär, blåbär och vinbär - perfekt understruken av en vacker örtkryddighet. I gommen är detta tyska rödvin underbart balanserat, med en silkeslen struktur och behagligt fyllig kropp. 

 Vinifiering av Wageck Hero

Denna rödvinscuvée är vinifierad från druvsorterna Portugieser och Dornfelder. Vinrankorna växer alla på tomter i Bissersheim. Jordmånen är rik på kalksten med delvis sandiga grusiga jordar över kalksten. 

Skörden äger rum från slutet av september till början av oktober. Så snart druvorna anländer till Wagecks källare börjar den 4 veckor långa jäsningsprocessen på mäsken. Därefter avrundas denna cuvée harmoniskt i 12 månader i stora träfat. 

 Mat rekommendation för Wageck Hero Cuvée

Detta torra rödvin från Tyskland är en underbar följeslagare till mysiga grillkvällar med familj och vänner - oavsett om det är med kött eller grillade grönsaker. 

• Fler produkter från Weingut Wageck