Prachtstück Cuvée Rot KuhbA trocken - Weingut Metzger

Med Weingut Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA kommer ett förstklassigt rött vin in i det virvlande glaset. Här visar det en underbart ljus, karmosinröd färg. Näsan på detta Weingut Metzger-rödvin visar alla typer av plommon, blåbär, mullbär, svarta körsbär och björnbär.

Detta torra rödvin från Weingut Metzger är något för purister som gillar det absolut torrt. Prachtstück Cuvée Rot KuhbA kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 3,4 gram restsocker. I gommen har detta balanserade rödvin en underbart tät struktur. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Prachtstück Cuvée Rot KuhbA med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I finishen glädjer detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Pfalz äntligen med god längd. Återigen dyker antydningar om plommon och morellkörsbär upp.

Vinifiering av Weingut Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA

Blauer Portugieser Regent Detta balanserade röda vin från Tyskland är tillverkat av druvsorterna , Cabernet Sauvignon, Dornfelder och . Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Prachtstück Cuvée Rot KuhbA från Weingut Metzger

Drick detta röda vin från Tyskland vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, ankbröst med sockerärtor eller kalvstekt nötkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Weingut Uli Metzger