Kaiserstuhl Spätburgunder trocken - Landerer

Landerer Kaiserstuhl Pinot Noir är ett förstklassigt rött vin i vinglaset. Det har en underbart klar, ljusröd färg. I glaset erbjuder detta röda vin från Landerer aromer av plommon, svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär och blåbär, kompletterade med svart te, vanilj och orientaliska kryddor. Detta röda från Landerer är perfekt för alla finsmakare som gillar så lite restsocker i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smeker Kaiserstuhl Pinot Noir gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. På finishen glädjer denna röda från Baden vinodlingsregion med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till plommon och morellkörsbär. I finishen dominerar mineralnoter av vulkanisk sten och löss jorden.

Vinifiering av Landerer Kaiserstuhl Pinot Noir

Detta balanserade röda vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Pinot Noir. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av löss och vulkanisk sten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Kaiserstuhl Pinot Noir fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Kaiserstuhl Spätburgunder från Landerer

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till kryddig curry med lamm, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Weingut Landerer