Oberrotweiler Kirchberg Syrah trocken - Landerer

Den eleganta Oberrotweiler Kirchberg Syrah från Landerer kommer in i glaset med en ljuslila färg. När man snurrar vinglaset kan man se en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Den första näsan av Oberrotweiler Kirchberg Syrah visar nyanser av blåbär, mullbär och svarta vinbär. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och vanilj.

Detta torra rödvin från Landerer är något för den som gillar torrt vin. Oberrotweiler Kirchberg Syrah kommer ganska nära detta, eftersom det har vinifierats med bara 0,7 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Oberrotweiler Kirchberg Syrah gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsområdet Baden bjuder i avslutningen på en ansenlig längd. Återigen finns det antydningar till blåbär och svarta vinbär. I avslutningen kommer mineralnoter från jordarna som domineras av löss och vulkanisk sten.

Vinifiering av Oberrotweiler Kirchberg Syrah från Landerer

Den balanserade Oberrotweiler Kirchberg Syrah från Tyskland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av löss och vulkanisk sten. Oberrotweiler Kirchberg Syrah bestäms naturligtvis också av klimatet och vinodlingsstilen i Oberrotweil. Detta tyska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det presenterar sig utomordentligt imponerande. Mognaden hos druvorna till detta Syrah-vin påverkas i hög grad av klimatet i odlingsområdet. I Baden trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämnt mogna druvor och ganska måttliga mustvikter. Vid optimal mognad skördas druvorna till Oberrotweiler Kirchberg Syrah uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognad i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Landerer Oberrotweiler Kirchberg Syrah

Upplev detta röda vin från Tyskland tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, kryddig curry med lamm eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weingut Landerer