Koch Au Vin Rot 1,0 l - Peter Riegel Weinimport

Koch Au Vin Rot från Peter Riegel Weinimport Frankrike presenterar sig i det svirlade glaset med en briljant, rubinröd färg. I näsan visar detta rödvin från Peter Riegel Weinimport mängder av svarta vinbär, björnbär och surkörsbär.

Peter Riegel Weinimport Koch Au Vin Rot framstår för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin visar sig därvid aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosklassen. I gommen presenterar sig texturen hos detta lättfotade rödvin underbart silkeslen. Genom sin tydliga fruktsyra visar sig Koch Au Vin Rot i gommen härligt frisk och livlig. I eftersmaken övertygar detta rödvin från Frankrike slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av svarta vinbär och surkörsbär. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Koch Au Vin Rot från Peter Riegel Weinimport

Denna fransman bör helst avnjutas tempererad vid 15–18°C. Den passar perfekt som följeslagande vin till kalvtafelspitz med bönor och tomater, lammlåda med kikärtor och torkade fikon eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport