La Corte Del Pozzo Bardolino DOC - Fasoli Gino

La Corte Del Pozzo Bardolino från vinregionen Veneto visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. Denna italienska cuvée presenterar härligt eleganta toner av svarta vinbär, björnbär och surkörsbär i glaset. Därtill ansluter sig inslag av andra frukter.

Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino presenterar sig för vinälskaren underbart torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och mjukt. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade rödvin underbart silkeslen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar La Corte Del Pozzo Bardolino med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Veneto, närmare bestämt från Bardolino DOC, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino

Grunden för den balanserade La Corte Del Pozzo Bardolino från Italien är druvor av sorterna Corvina, Corvinone och Rondinella. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan La Corte Del Pozzo Bardolino fortsätta att harmonisera i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation för La Corte Del Pozzo Bardolino från Fasoli Gino

Drick detta ekologiska rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till potatispanna med lax, kikärtscurry eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Fasoli Gino