Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich

Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg från vinregionen Württemberg visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. Doften av detta rödvin från Württemberg förför med inslag av svarta vinbär, surkörsbär och björnbär. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Schäfer-Heinrich Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 5,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet gläder detta tyska vin naturligtvis, trots all torrhet, med en ytterst fin balans. Smak kräver helt enkelt inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört silkeslen textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg gommen med en behaglig munnkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen på detta unga rödvin från vinregionen Württemberg övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Schäfer-Heinrich Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Grunden för den balanserade Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg från Württemberg är druvor av druvsorterna Lemberger och Trollinger. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring på finjäst i några månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Schäfer-Heinrich Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Detta rödvin från Tyskland bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weingut Schäfer-Heinrich