Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild - Schäfer-Heinrich

Det ekologiskt framställda Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild från huset Schäfer-Heinrich rinner med en briljant rubinröd färg ner i glaset. Uthälld i ett rödvinsglas avslöjar detta rödvin från Tyskland härligt förnäma aromer av surkörsbär, björnbär och svarta vinbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen framträder texturen hos detta lättfotade rödvin underbart silkeslen. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild på gommen drömlikt frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Württemberg utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild från Schäfer-Heinrich

Detta rödvin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Samtrot. För detta underbart eleganta druvrena vin från Schäfer-Heinrich skördades endast det bästa druvmaterialet. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild fortsätta att harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild från Schäfer-Heinrich

Drick detta ekologiska rödvin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till ossobuco, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Weingut Schäfer-Heinrich