Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich

Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg från vinodlingsregionen Württemberg visar en ljus rubinröd i glaset. Näsan på detta röda vin från Württemberg förför med inslag av svarta vinbär, surkörsbär och björnbär. Det är just dess fruktiga natur som gör detta vin så speciellt.

Schäfer-Heinrich Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 5,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en oerhört silkeslen textur. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Württemberg fängslar slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Schäfer-Heinrich Lemberger med Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Grunden för den balanserade Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg från Württemberg är druvor från sorterna Lemberger och Trollinger. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Schäfer-Heinrich Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Detta röda vin från Tyskland avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till grönsakscouscous med köttbullar, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weingut Schäfer-Heinrich