Trollinger - Weingut Graf Neipperg

Weingut Graf Neippergs röda vin doftar av alla sorters blåbär, svarta vinbär, damon, mullbär och plommon. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringsprocessen i rostfritt stål ytterligare aromer som rökt kött, sprött och skogsgolv.

Weingut Graf Neipperg Trollinger presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta lättfotade röda vin underbart silkeslen och köttig. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Trollinger med en behaglig munkänsla utan att sakna friskhet. I mål imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Württemberg, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till svart körsbär och morello körsbär. I finishen går mineralnoter från de marl-dominerade jordarna med.

Vinifiering av Weingut Graf Neipperg Trollinger

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Trollinger. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta exceptionellt eleganta vin med en enda sort från Weingut Graf Neipperg. I Württemberg växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar gjorda av märgel. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Weingut Graf Neipperg Trollinger

Upplev detta röda vin från Tyskland tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till kalv- och lökgryta, kikärtscurry eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Weingut Graf Neipperg