Kostbar Riesling trocken - Weingut Faubel

Kostbar Riesling från vinodlingsregionen Pfalz presenterar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Ger man honom lite luft i vinglaset genom att snurra runt vinet, kan man hos detta vita vin uppfatta en enastående balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Upphälld i ett vitvinsglas visar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av citron och grönt äpple, avrundade av mineraliska toner.

Weingut Faubel Kostbar Riesling presenterar sig för vinvännen underbart torr. Detta vitvin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet. Balanserat och komplext visar sig detta krispiga och lätta vitvin på gommen. Genom sin markanta fruktsyra framträder Kostbar Riesling imponerande frisk och livlig på gommen. Finalen på detta vitvin från regionen Pfalz, mer exakt från Maikammer, imponerar slutligen med en avsevärd eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de av lera och sandsten dominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Faubel Kostbar Riesling

Grunden för den balanserade Kostbar Riesling från Tyskland är druvor av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av sandsten och lera. Kostbar Riesling är ett vin från gamla världen rakt igenom, eftersom detta tyska vin andas en exceptionell europeisk charm, som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt in i presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Kostbar Riesling från Weingut Faubel

Detta tyska vitvin fungerar perfekt som följeslagare till potatispanna med lax, omelett med lax och fänkål eller stekt forell med ingefära-päron.

• Fler produkter från Weingut Faubel