Gimmeldingen Biengarten Riesling - Weingut Faubel

Gimmeldingen Biengarten Riesling från Weingut Faubel i Pfalz visar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. I glaset presenterar detta vita vin från Weingut Faubel aromer av gröna äpplen och citroner, kompletterat med peppar. Weingut Faubel Gimmeldingen Biengarten Riesling charmar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med 9 gram restsocker. Här handlar det om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, förtjusar med en mycket fin balans. Enastående smak behöver inte nödvändigtvis socker. I gommen visar sig strukturen hos detta välbalanserade vita vin underbart lätt och krispig. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Gimmeldingen Biengarten Riesling i gommen imponerande frisk och livlig. Finalen på detta vita vin från regionen Pfalz, närmare bestämt från Gimmeldingen, övertygar slutligen med ett gott efterspel. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de sandstens- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Gimmeldingen Biengarten Riesling från Weingut Faubel

Den balanserade Gimmeldingen Biengarten Riesling från Tyskland är ett druvrent vin, veganskt framställt av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Stockarna borrar här sina rötter djupt ner i jordar av löss och sandsten. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Gimmeldingen Biengarten Riesling ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Gimmeldingen Biengarten Riesling från Weingut Faubel

Detta vita vin från Tyskland passar perfekt som accompagnemang till stekt forell med ingefära och päron, spaghetti med kapris-tomatsås eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Weingut Faubel