La Belle Rosé Brut - Oliver Zeter

Bubblorna i detta mousserande vin lyser underbart långvarigt och fint i glaset. Efter den första virvlingen kännetecknas detta mousserande vin av en fascinerande briljans som får det att dansa peppigt i glaset. Detta mousserande vin från Pfalz doftar av pomelo, citron, grapefrukt och grapefrukt. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta torra mousserande vin från Oliver Zeter är perfekt för vindrickare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. La Belle Rosé Brut kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 7 gram restsocker. Med sin närvarande fruktsyra är La Belle Rosé Brut exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Detta mousserande vin från vinodlingsregionen Pfalz har en vacker längd i eftersmaken. Hintar av kumquat och lime dyker upp igen.

Vinifiering av Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Detta eleganta mousserande vin från Tyskland vinifieras från druvsorterna Pinot Noir och Syrah. La Belle Rosé Brut är ett gammalt världsvin genom och igenom, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Det faktum att druvorna Pinot Noir och Syrah trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett inflytande på mognaden av druvorna som inte kan förnekas. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämnt mogna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Bären till detta mousserande vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen av basvinerna följer. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare åldrande på grundval av klassisk flaskjäsning. Oliver Zeter La Belle Rosé Brut mognar sedan i flera månader i flaskan och är slutligen disgorged.

Mat rekommendation för Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Drick detta mousserande vin från Tyskland mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till rostad öring med ingefärspäron, pumpagryta eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weingut Oliver Zeter