La Réserve Saint Dominique Vacqueyras AOP - La Reserve Saint Dominique

I glaset presenterar La Réserve Saint Dominique Vacqueyras från La Reserve Saint Dominique en tät rubinröd färg. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. Den första doften av La Réserve Saint Dominique Vacqueyras avslöjar toner av röda vinbär, blåbär, plommon och björnbär. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som svarta vinbär, peppar och kanel.

I gommen börjar La Réserve Saint Dominique Vacqueyras från La Reserve Saint Dominique behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. Det finns torra och riktigt torra. Detta röda vin tillhör den andra gruppen, eftersom det tappades med endast 1,5 g restsocker. Detta täta röda vin är fylligt och komplext på gommen. På grund av sin livliga fruktsyra avslöjar La Réserve Saint Dominique Vacqueyras sig vara underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Rhône Valley, närmare bestämt från Vacqueyras, fängslar äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av sandsten och lera.

Vinifiering av La Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Vacqueyras

Den kraftfulla La Réserve Saint Dominique Vacqueyras från Frankrike är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Vaccarèse. I Rhônedalen växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och sandsten. Det är uppenbart att La Réserve Saint Dominique Vacqueyras också bestäms av klimatet och vinodlingsstilen i Vacqueyras. Detta franska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Bären för detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader på ekfat.

Matrekommendation för La Réserve Saint Dominique Vacqueyras från La Reserve Saint Dominique

Upplev detta röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, bräserad kyckling i rött vin eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från La Reserve Saint Dominique