Las Gundiñas - Raúl Pérez

Las Gundiñas från penna av Raúl Pérez från Castilla - León visar en ljus, lila-röd färg i glaset. I glaset presenterar detta röda vin från Raúl Pérez aromer av björnbär, kompletterat med svarta vinbär, rostat trä och mineraler. Detta röda vin från Raúl Pérez är perfekt för alla vindrickare som gillar torrt. Det är dock aldrig stramt eller sprött, vilket man naturligtvis förväntar sig av ett vin. Detta täta och köttiga rödvin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Las Gundiñas imponerande friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta välmogna rödvin från vinodlingsregionen Castilla y León, eller närmare bestämt från DO Bierzo, är imponerande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Raúl Pérez Las Gundiñas

Basen för de balanserade Las Gundiñas från Spanien är druvor från druvsorten Mencia. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Detta följs av jäsning i litet trä och stort trä vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderas med Raúl Pérez Las Gundiñas

Detta röda vin från Spanien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som ett komplement till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, lammragout med kikärter och torkade fikon eller kalvstek med bönor och tomater.

Prisutdelning för Las Gundiñas av Raúl Pérez

• Fler produkter från Raúl Pérez