Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggione

Rosso di Montalcino DOC från Tenuta Il Poggione är den yngre brodern till den stora Brunello di Montalcino, mer tillgänglig, men redan med anmärkningsvärd struktur och personlighet.  Det dyker upp i en djupröd i glaset, på näsan presenterar det dofter av röda bärfrukter. På gommen visar detta karakteristiska toskanska rödvin sin utmärkta substans, komplex, mjuk, ihållande, med unga men ändå redan sammetslen och smickrande tanniner. Lång, harmonisk avslutning.

Vinifiering av Rosso di Montalcino från Tenuta il Poggione

Denna Rosso di Montalcino är ett mycket viktigt vin för vingården. Man lägger stor vikt vid tradition och närhet till naturen, och vinerna optimeras ständigt. Sangiovese Druvorna till detta röda vin kommer från egendomens yngsta vingårdar. Efter manuell skörd och den första och andra jäsningen i tankar av rostfritt stål mognar detta röda vin i 12 månader på stora träfat och i barriquer, följt av en slutlig mognadsperiod i flaskan.
Sangiovese Mognad i trä är inte obligatoriskt enligt produktionsspecifikationerna för Rosso di Montalcino, men det ger vinet dess komplexa aromer och struktur som gör det till en fantastisk "ung Brunello" och mjukar upp de typiskt fortfarande unga tanninerna i .

Maträtter som passar till Rosso di Montalcino från Tenuta il Poggione

Detta kraftfulla röda vin från Montalcino är perfekt till pasta och rätter med köttfärssåser, stekar och grillat och bräserat kött samt medelmogna ostar.

Utmärkelser

The Wine Advocate Robert Parker - 91 poäng för 2013

• Fler produkter från Tenuta Il Poggione