Late Release Brut Rosé AOC - Champagne Louis Roederer

Late Release Brut Rosé AOC från Champagne Louis Roederer presenterar sig med en strålande, intensiv laxrosa färg, som redan antyder en fascinerande fruktighet och en spännande struktur. I buketten utvecklas förföriska nyanser av mogna röda bär som hallon, jordgubbar och söta körsbär, kompletterat med eleganta floralnoter och en liten touch av brioche som understryker champagnens elegans. På gommen övertygar denna rosé med en perfekt balanserad friskhet och krämighet. Den livfulla perlagan bär med sig aromer av röda vinbär och delikata kryddnyanser, medan en mineralisk karaktär skapar spänning. Den fina balansen mellan fruktighet och struktur gör njutningen mycket långvarig och delikat. En verkligt magisk dryck som glänser vid varje festligt tillfälle.

Vinifikation av Late Release Brut Rosé AOC från Champagne Louis Roederer

Basen för denna utomordentliga roséchampagne utgörs av druvor från de bästa lägena i Champagne. Pinot Noir- och Pinot Meunier-druvorna odlas hållbart och plockas noggrant för hand för att endast använda de allra mognaste och friskaste bären. Skörden görs sent, vilket ger vinet sin speciella mognad och djup.

1. Skonsam pressning av druvorna säkerställer den högsta möjliga kvaliteten på musten.
2. Vinet genomgår den traditionella mustningen för att skapa en ömtålig roséfärg.
3. Efter den första jäsningen sker garneringen, där de olika crus och druvsorter kombineras för att skapa en perfekt blend.
4. Lagringen sker i de egna vinkällarna vid konstant temperatur. Här lagras vinet på sin jäst under åratal, vilket tillför en förförisk finess och komplexitet.
5. Den andra jäsningen på flaska producerar den livliga och varaktiga perlagan, vilket gör njutningen så speciell.

• Sen skörd för djup fruktighet
• Flera års jäslagring
• Traditionell flaska fermentation
• Perfekt sammansättning av druvsorter

Rekommendationer för mat till Late Release Brut Rosé AOC från Champagne Louis Roederer

Late Release Brut Rosé AOC från Champagne Louis Roederer passar perfekt till en mängd olika maträtter. Den förhöjer lättare förrätter såväl som komplexa huvudrätter och dessertkombinationer. Dess krämiga karaktär och fruktiga friskhet gör den till en perfekt följeslagare vid speciella tillfällen.

1. Njut av den till nyss tillagad lax-tartar med avokado och lime – vinets friskhet harmoniserar underbart med den mjuka texturen av fisken.
2. Kombination med en sallad av grillad persika, getost och valnötter fördjupar de floral- och fruktiga nyanserna i champagnen.
3. Kraftiga rätter som rosa stekt anknäcke med bärsås förstärker den fina kryddan och djupet i denna rosé.
4. Även till aromatiska efterrätter, till exempel en jordgubbs-rabarberpaj med mandelmjöl, erbjuder vinet en livfull balans.

• Fiskrätter med färska örter
• Fruktiga förrätter och sallader
• Lätta desserter med bär

En oförglömlig upplevelse för alla älskare av eleganta och uttrycksfulla Brut Rosés.

• Fler produkter från Champagne Louis Roederer