Le JaJa de Jau Syrah - Château de Jau

Med Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här visar det upp en underbart tät, purpurröd färg. Den första doften av Le JaJa de Jau Syrah smeker med nyanser av mullbär, syren och lavendel. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig pepparkakskrydda, skogsbottensaromer och solvarm sten.

Detta franska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosstrecket, charmar denna fransman trots all torrhet med en utsökt balans. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Roussillon utmärker sig slutligen genom en vacker eftersmak.

Vinifiering av Le JaJa de Jau Syrah från Château de Jau

Den kraftfulla Le JaJa de Jau Syrah från Frankrike är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Syrah. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och betong vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah

Avnjut detta rödvin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller kalvbringa med bönor och tomater.

• Fler produkter från Château de Jau