Syrah Terroir d'Altitude - Fortant de France

Syrah Terroir d'Altitude från Fortant de France är purpurrött i glaset och avslöjar sin rika och komplexa doft med aromer av viol, svarta bär, peppar och en antydan till lakrits.

Detta röda vin från Languedoc imponerar på gommen med sitt rika och livliga samspel av aromer. Inslag av svarta bär och söta kryddor dröjer sig kvar länge.

Vinifiering för Syrah Terroir d'Altitude från Fortant de France

Innan druvorna till denna Syrah av en enda sort jäses får de en speciell behandling: de avstjälkas noggrant och musten kyls i 2 dagar så att den aromatiska potentialen kan utnyttjas till fullo. Musten från de enskilda vingårdarna vinifieras sedan separat för att bevara deras typiska karaktär.

Efter jäsningen sker en varm maceration som förfinar tanninerna och ger vinet dess kropp. Vinet lagras sedan på sin jästfällning i 4 månader och rörs om försiktigt. Efter provsmakning av basvinerna kombineras de för att skapa denna cuvée av en enda sort.

Matrekommendation för Syrah Terroir d'Altitude från Fortant de France

Njut av detta torra rödvin till grillat kött, ratatouille eller till lamm i vitlöksjus.

• Fler produkter från Fortant de France