Les Argillats Nuits Saint Georges AOC - Domaine Moillard

Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, ljusröd färg. Om man vrider på glaset visar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönster på kanten av glaset. Detta röda vin från Frankrike hälls upp i en bourgognebägare och uppvisar en härligt distinkt doft av svarta vinbär, jordgubbar och björnbär, som avrundas av vanilj från fatlagringen.

I gommen är Les Argillats Nuits Saint Georges från Domaine Moillard underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört smältande och tät textur. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Cote de Nuits och Haute Cotes de Nuits, glädjer slutligen med en extraordinär efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av skiffer och grus.

Vinifiering av Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Pinot Noir. I Bourgogne växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av skiffer och grus. Mognaden hos druvorna till detta Pinot Noir-vin påverkas i mycket hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Bourgogne trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Bären till detta röda vin från Frankrike skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen när de är perfekt mogna för att bevara sin arom. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsning åldras den kraftfulla Les Argillats Nuits Saint Georges i flera månader i franska ekbarriärer.

Matrekommendation för Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges

Detta röda vin från Frankrike tempereras bäst vid 15-18°C och passar till kryddiga curryrätter med lamm, kalvkött och lökgryta eller spagetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Moillard