Les Cras Vougeot AOC - Domaine De La Vougeraie

Det eleganta Les Cras Vougeot från Domaine De La Vougeraie lyser i glaset med en klar ljusröd färg. När man snurrar glaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta franska vin av en enda druvsort uppvisar underbart komplexa toner av surkörsbär och viol i glaset. Här finns också inslag av mynta och citronmeliss.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med endast 0,5 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i Icon-segmentet, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta sammetslena röda vin presenterar sig balanserat och flerskiktat på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Les Cras Vougeot imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne glädjer äntligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Domaine De La Vougeraie Les Cras Vougeot

Grunden för den balanserade Les Cras Vougeot från Frankrike är druvor från druvsorten Pinot Noir. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsning åldras den eleganta Les Cras Vougeot i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Les Cras Vougeot från Domaine De La Vougeraie

Njut av detta ekologiska rödvin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till fyllda paprikor, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Domaine de la Vougeraie