Les Hauts du Tertre Margaux - Château du Tertre

Med Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux hamnar ett förstklassigt rödvin i det kristallklara glaset. Här uppenbarar det en underbart lysande rubinröd färg. Efter den första virvlingen märker man hos detta rödvin en utmärkt balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Doften av detta rödvin från Bordeaux förtjusar med toner av vinbärsgelé. Följer vi aromatiken vidare tillkommer svart vinbär och kryddiga nyanser.

Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux presenterar sig härligt torr för njutaren. Detta rödvin visar sig därvid aldrig burdust eller magert, såsom man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet. I eftersmaken begeistrar detta rödvin från regionen Bordeaux slutligen med en vacker längd. Återigen framträder antydningar av vinbärsgelé.

Vinifiering av Les Hauts du Tertre Margaux från Château du Tertre

Detta balanserade rödvin från Frankrike framställs av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Naturligtvis präglas Les Hauts du Tertre Margaux också av klimatet och vinodlingsstilen i Margaux. Denna fransman kan i ordets rätta bemärkelse betecknas som ett vin från Gamla världen, som presenterar sig ovanligt imponerande. Efter den manuella skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Les Hauts du Tertre Margaux från Château du Tertre

Detta franska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som ackompanjemang till kalvtafelspitz med bönor och tomater, gåsbröst med ingverrödkål och mejram eller ossobuco.

• Fler produkter från Château du Tertre