Margaux Cru Bourgeois - Château Labegorce

Margaux Cru Bourgeois från Château Labegorce i Bordeaux visar upp en tät, rubinröd färg i vinglaset. När glaset svängs avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönsterliknande gardiner på glaskanten. Med lite tid i glaset utvecklar detta rödvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av plommon, blåbär, björnbär och surkörsbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Château Labegorce Margaux Cru Bourgeois framstår för vinälskaren angenämt torr. Detta rödvin är aldrig grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig i segmentet ikonviner. Finalen på detta rödvin från regionen Bordeaux, närmare bestämt från Margaux, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Margaux Cru Bourgeois från Château Labegorce

Grunden för den kraftfulla Margaux Cru Bourgeois från Bordeaux är druvor av sorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Helt klart präglas Margaux Cru Bourgeois av mer än bara jorden i Margaux. Denna fransman kan i ordets rätta bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig exceptionellt imponerande. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Margaux Cru Bourgeois från Château Labegorce

Denna fransman bör avnjutas bäst tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som följeslagande vin till ossobuco, boeuf bourguignon eller grönsakscouscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från Château Labegorce