Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi

Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi visar sig i en strålande rubinröd glans. Dess aromer är nyanserade och fängslar omedelbart. Toner av körsbär, hallon och en hint av viol smeker näsan. I gommen framträder detta vin fruktigt och kraftfullt med en elegant struktur. Tanninerna är silkeslena och väl integrerade, vilket ger vinet en spännande lagringspotential. Ett harmoniskt samspel mellan frukt och kryddor präglar smakbilden, som avslutas med en fin mineralitet.

Vinifiering av Les Puillets Mercurey 1er Cru från Philippe le Hardi

Druvorna till Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi växer i de bästa lägena i Bourgogne. Vingårdarna gynnas av den idealiska kombinationen av solljus och jordmånens mångfald. Skörden sker för hand för att endast välja ut de bästa druvorna. Därefter avstjälkas och krossas druvorna varsamt. Vinifieringen sker traditionellt med lång skalkontakt för att extrahera de fulla aromerna. Efter jäsningen lagras vinet i stora ekfat, vilket ger det en fin fatton och samtidigt framhäver frukten.

Matrekommendation till Les Puillets Mercurey 1er Cru från Philippe le Hardi

Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi passar utmärkt till en mängd olika rätter. Här följer några rekommendationer:

• 1. Grillat lamm med rosmarin
• 2. Oxfilé med pepparsås
• 3. Vilt­rätter med rödvins­reduktion
• 4. Brie eller camembert

Njut av detta vin vid 16–18 grader Celsius. Då utvecklas aromerna perfekt. Övertyga dig själv om kvaliteten hos Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi och upplev en bit fransk vinkultur i ditt glas.

• Fler produkter från Philippe le Hardi