Côteaux Bourguignons Rouge AOC - François Feuillet

Den lagrade Côteaux Bourguignons Rouge från vinregionen Bourgogne visar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. Ge honom lite luft i vinglaset genom att svänga på det, så kan man uppfatta en perfekt balans i denna rödvin, eftersom han varken framstår som vattnig eller sirap- eller likörartad på glasets väggar. I näsan visar denna François Feuillet rödvin en mängd plommon och björnbär. Som om det inte vore nog, tillsätts också blåbär genom lagringen på små ekfat.

I munnen öppnar Côteaux Bourguignons Rouge från François Feuillet härligt torrt, grippy och aromatiskt. Här visas denna täta rödvin som balanserad och mångfacetterad på gommen. Avslutningen av detta ungdomliga rödvin från vinregionen Bourgogne övertygar slutligen med anmärkningsvärd längd.

Vinifikation av Côteaux Bourguignons Rouge från François Feuillet

Detta balanserade rödvin från Frankrike vinifieras från druvsorten Pinot Noir. Côteaux Bourguignons Rouge är en gammal värld-vin rakt igenom, eftersom denne franska vin visar en extraordinär europeisk charm, som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden tas druvorna snabbt till vinkällaren. Här selekteras de och malas varsamt. Därefter sker jäsningen på små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring i några månader på den fina jästen, innan vinet slutligen tappas av.

Rekommendation för mat till Côteaux Bourguignons Rouge från François Feuillet

Njuta av detta rödvin från Frankrike, helst tempererat vid 15 - 18°C som en följeslagare till gåsbröst med ingefära- rödkål och oregano, lammstuvning med kikärtor och torkade fikon eller anklår med sockerärtor.

• Fler produkter från François Feuillet